Літо — час зміцнювати здоров’я!
Сезон фруктів і ягід дарує нам вітаміни, мінерали та клітковину. Вони корисні для всіх, зокрема й для людей із цукровим діабетом.
Рекомендації:
Ягоди — порція не більше долоні.
Фрукти — до 200 г на добу.
Фреші містять мало клітковини, тому краще обирати цілий фрукт.
Смузі — кращий варіант, адже зберігає клітковину.
Обмеження: до 150 мл, що рахується як одна порція фруктів.
Глікемічний індекс (ГІ):
Низький (до 55): яблука, груші, персики, абрикоси, сливи, ягоди, вишня, виноград.
Середній (56–69): банани, диня, чорний виноград.
Високий (70+): кавун.
Принцип тарілки здорового харчування:
50% — овочі та фрукти,
25% — білкові продукти,
25% — складні вуглеводи.
Найкраще вживати фрукти у першій половині дня — до 12:00–13:00.